İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde İZFAŞ tarafından düzenlenen Olivtech - 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı, 100'ün üzerinde katılımcı ve 5 ülkeden sektör temsilcisiyle Fuar İzmir'de kapılarını açtı. 2 Mayıs'a kadar çeşitli etkinliklerle devam edecek fuarın açılış törenine İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, CHP Tarım ve Orman Politikaları Kurulu Başkanı Sencer Solakoğlu, Zafer Partisi İzmir İl Başkanı Sinan Bezircilioğlu, İzmir Ticaret Odası Meclis Başkanı Selami Özpoyraz, İzmir Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ömer Gökhan Tuncer, EBSO Yönetim Kurulu Üyesi İdil Yiğitbaşı ve EBSO Meclis Başkan Yardımcısı İzzet Şanlı katıldı.
Fuarın açılışında konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, insanların ilk yerleşik düzene geçtiği ve tarım yapmaya başladığı toprakların mirasçıları olduklarını belirterek, "Sahip olduğumuz bu değeri anlamak, bilmek, hakkını vererek bunu işlemek, emeğe, ürüne, markaya dönüştürmek ve değerini bulmasını sağlamak gerekiyor. Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün bir anlamda İzmir'e görev olarak verdiği fuarlar şehri kimliğini düşününce, böyle bir fuara ev sahipliği yapmak da en çok şehrimize yakışırdı. Görevimizi yapmış olmanın huzurunu yaşıyoruz" dedi.
Türkiye'nin zeytin sektöründeki yerine değinen Başkan Tugay, "Türkiye’de 200 milyondan fazla zeytin ağacımız, 3 milyon 750 bin ton zeytin üretimimiz var. Yılda ortalama 300 bin ton zeytinyağı, 700 bin tonun üzerinde sofralık zeytin üretiyoruz. 400 bin ailemiz geçimini doğrudan zeytinden sağlıyor. Dünya sıralamasına baktığımızda, sofralık zeytinde üretim ve ihracatta ilk üçteyiz. İspanya ve Mısır ile rekabet halindeyiz. Zeytinyağında aynı şekilde hem üretimde hem ihracatta ilk beş içindeyiz. 120 ülkeye zeytinyağı, 130 ülkeye sofralık zeytin ihraç ediyoruz. Zeytin sektörünün dünyadaki ana aktörlerinden birisidir Türkiye" şeklinde konuştu. İzmir'in yağlık zeytin üretiminde Türkiye'nin birinci kenti olduğunu vurgulayan Tugay, Türkiye genelindeki zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 14’ünü, yağlık zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 18’ini tek başlarına karşıladıklarını, 20 milyonun üzerinde zeytin ağacı ve yaklaşık 520 bin ton toplam zeytin üretimleri bulunduğunu kaydetti.
Ürünlerin markasız olarak toplu ihraç edilmesini eleştiren Tugay, "Ürettiğimiz ürünleri başka ülkelere markasız olarak toplu ihraç ediyoruz. Onlar marka haline getiriyor. Kendi ürünleri olarak satıyor. Bizim 1 liraya sattığımız şeyi onlar 5-10 liraya satıyor" dedi. Geçen yıl kooperatiflere 694 milyon lira destek verdiklerini açıklayan Tugay, tarımda dönüşüm ve markalaşma vurgusu yaptı.
Açılışta konuşan CHP Tarım ve Orman Politikaları Kurulu Başkanı Sencer Solakoğlu ise "Türkiye’de zenginliği yerin altında aramayın: En büyük zenginliğimiz yeşil altın zeytin" başlığıyla bir konuşma gerçekleştirdi. Solakoğlu, "Çok çalışıyoruz ama para kazanamıyoruz. Çok çalışıp para kazanmamamızın da en büyük sebebi, biz hiçbir zaman desteklenmiyoruz. Zeytinyağımızı, peynirimizi markalaştıramamışız, hep fasonculuğa kaçmışız. Standardın olmadığı yerde markalaşmanın olması mümkün değil. Bu konuda hiçbir destek yapılmıyor" ifadelerini kullandı.
Açılış töreninin ardından Başkan Tugay, Etkinlik Programı İçerik Çalışma Komitesi'ne plaket takdim etti. Stantları ziyaret ederek üreticilerle sohbet eden Tugay, Dokuz Eylül Üniversitesi ve İzmir Katip Çelebi Üniversitesi öğrencilerinin hazırladığı yemekleri tadarak öğrencilere destek olmak istediklerini belirtti.
Fuar İzmir'de kapılarını açan Olivtech Fuarı'nda Türkiye’nin 19 farklı şehrinin yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan katılımcılar yer alıyor. Zeytin, zeytinyağı, süt ürünleri, şarap ve tarım teknolojilerine odaklanan organizasyon; söyleşiler, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve lansmanlarla 2 Mayıs'a kadar ziyaretçilerini ağırlayacak.
